Kurkuma, auch bekannt als Gelbwurz oder Curcuma longa, gehört zur Familie der Ingwergewächse und ist eines der ältesten Gewürze der Welt.
In der ayurvedischen und traditionellen chinesischen Medizin wird die Wurzel seit Jahrhunderten genutzt, sowohl als Nahrungsmittel als auch als pflanzlicher Begleiter im Alltag.
Dank ihrer intensiven Farbe wird Kurkuma häufig als natürlicher Farbstoff in Lebensmitteln wie Senf, Käse oder Curry-Mischungen verwendet. Besonders beliebt ist die Goldene Milch, ein Getränk aus Kurkuma, pflanzlicher Milch, Pfeffer und Gewürzen wie Ingwer oder Zimt.
Der wichtigste Inhaltsstoff, Curcumin, verleiht Kurkuma die leuchtend gelbe Farbe und den charakteristischen Geschmack. Zur Förderung der Aufnahme empfiehlt sich die Kombination mit Pfeffer (Piperin) oder gesunden Fettenwie Kokosöl oder Avocado.
Unser Bio Kurkuma Pulver stammt aus kontrolliert biologischem Anbau, ist laborgeprüft und überzeugt durch Reinheit, Qualität und Natürlichkeit. Es ist vegan, glutenfrei, laktosefrei und frei von Zusatzstoffen – ideal für alle, die auf bewusste und naturreine Ernährung achten.